Sunteţi în vacanţa studenţească şi vă căutaţi un job de-o vară. Sau sunteţi în căutarea unui loc de muncă în străinătate, iar ofertele de angajare din domeniul restaurantelor şi al barurilor vi se par tocmai potrivite pentru a începe de la zero viaţa profesională. Oricare v-ar fi motivaţiile, dacă sunteţi printre cei atraşi de joburile de chelner(iţă), ospătar(ăriţă) sau waiter / waitress, trebuie să cunoaşteţi cele „9 porunci ale meseriei de chelner”.
Regulile de aur
- Cu cât sunteţi mai atent(ă) la comportamentul clienţilor, cu atât mai repede veţi putea memora preferinţele generale ale consumatorilor.
- Asiguraţi-vă întotdeauna ca paharele să fie pline şi anticipaţi dorinţa clientului de a mai bea un rând.
- Verificaţi întotdeauna ca mâncările complementare (gen salata, pâinea, etc.), sosurile sau condimentele de pe masă să fie proaspete, aspectuoase şi suficiente.
- Vorbiţi clar, păstrând în permanenţă contactul vizual cu toate persoanele de la masă.
- Stăpâniţi bine toate informaţiile referitoare la meniu, mâncări servite, ingrediente folosite sau lista de băuturi propuse. De asemenea, este de apreciat ospătarul care ştie să recomande băutura adecvată fiecărui fel servit.
- Nu vă permiteţi niciodată să deveniţi familiar cu clientul. Adoptaţi o atitudine deschisă, prietenoasă, însă întotdeauna respectuoasă.
- Nu vă grăbiţi niciodată clienţii, orice s-ar întâmpla.
- Lucraţi întotdeauna curat. Serviciul dvs. trebuie să fie ireproşabil, întrucât impresia felului în care sunt prezentate mâncările şi băuturile, la fel ca şi tacâmurile şi vesela folosită, este cea care va rămâne în amintirea clientului, mai mult decât savorile localului.
Serviţi, vă rog!Meniul complet al ofertelor de angajare peste hotare vă este disponibil pe portalul Tjobs cu cele mai multe locuri de muncă în străinătate.
23 Iunie 2010
Sursa: Tjobs.ro | Oriunde în lume!
Autor: Sonia Dan | Tjobs.ro | PR & Comunicare
